Mineralwasser aus natürlichen Quellen enthält Kohlensäure, Mineralien und Eisen. Das im Wasser gelöste Eisen oxidiert bei Kontakt mit der Luft und gibt dem Wasser einen unangenehmen Geschmack. Das Eisen muss bei etwa 28 Zoll aus dem Wasser entfernt werden. HgV, aber zunächst ist eine Vakuumpumpe erforderlich, um die Kohlensäure zu entfernen und sie dann wieder einzuführen, um kohlensäurehaltiges Wasser zu erzeugen.
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