Las especias y las hojas de té importadas de regiones tropicales se transportan en fardos, que con frecuencia contienen plagas, insectos, hongos y bacterias que deben destruirse antes del procesamiento de los productos. Esto se hace colocando las balas en contenedores de vacío y extrayendo el aire. A continuación, las balas se inyectan con vapor o un gas esterilizado. Este proceso ayuda a acondicionar y esterilizar el producto, así como a añadir la humedad adecuada.