Choisissez un autre pays ou une autre région pour voir le contenu spécifique à votre lieu de résidence
Région actuelle : France (FR)
Ce site utilise certains cookies discrets pour stocker des informations sur votre ordinateur. En utilisant le site web, vous acceptez le stockage des cookies.
OK
Cookie Policy
Comment pouvons-nous vous aider?
Les évaporateurs, les cuiseurs et les cuves à vide sont utilisés pour transformer les produits alimentaires non raffinés en une forme concentrée par ébullition. Dans ces procédés, le vide est utilisé pour abaisser la température d'ébullition afin d'améliorer l'aspect et le goût, de raccourcir le temps de cuisson et de réduire les coûts énergétiques.